角玉晴耕雨読が代表銘柄の佐多宗二商店の新製品です。 晴耕雨読には、米焼酎がブレンドされているようですが、これは芋のみです。 麹も黒麹です。 佐多宗二商店の製品には、「不二才」がありますが、これは白麹なので、黒麹の商品として「角玉」を出したのでしょうね。 白麹の「不二才」、黒麹の「角玉」と、蔵の代表銘柄に育てていきたいのでしょうね。 角玉は「スーパーレギュラーブランド」としての位置づけで、不二才や晴耕雨読よりも、値付けが安くなっています。 佐多宗二商店は、折からの焼酎ブームに乗って、2003年1000石であった生産量は、2004年に4000石と4倍にも生産能力を強化したそうです。 商品の拡充も急務だったのでしょうね。 で、「角玉」です。 正統派の黒の味ですね。 薩摩之薫純黒に近い味わいです。 黒の太さが出ています。 でも、もう一つ、深みというか、旨味が足りないように思います。 飲んだ後の余韻が弱いと、というか、少しざらついた後味が気になります。 甘味はあるのですが、まだ、味がこなれていないせいか、口の中でお酒が暴れるような気がします。 これから発展途上にあるのかも知れません。 もう少し、寝かせてみます。 現時点では、☆☆★です。 もう少し、がんばってもらいたいというのが正直な感想です。 【製造元:有限会社佐多宗二商店】 【原料:黄金千貫】 【麹:米(黒麹)】 【蒸留:常圧(だと思います)】 【アルコール度数:25度】 佐多宗二商店 芋焼酎 角玉 1800ml ジャンル別一覧
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